سنعيد كتابة العلم بأبجدية عربية

  • الرئيسية
  • الفئات
  • الباحثون السوريون TV
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • About Us
x
جارِ تحميل الفئات

لسان الكتروني لتذوق البيرة

الهندسة والآليات >>>> الروبوتات


تم حفظ حجم الخط المختار

يمكنك الاستماع للمقالة عوضاً عن القراءة

فعّل واجهة الاستماع

كلنا نعلمُ أن حاسةَ التذوق عند الإنسانِ تختلفُ من شخصٍ إلى آخر، وإذا قُلتَ لصديقك مرة ما أنك تذوقت شيئاً لذيذاً، بالتأكيد سيقول لك دعني أجربه.
لكن ماذا لو قلنا لكم أنه وبفضل العلم أصبح هناك لسانٌ يتذوق عنك وعن صديقك!
دعونا نتابع في هذا المقال الشيق كيف يستطيع هذا اللسان التذوق، علماً أنه ما زال في مراحله الأولى.


استطاع العلماء مؤخرا" تطوير لسان الكتروني يستطيع التمييز بين أنواع البيرة المختلفة واستطاع اللسان التعرف على الأنواع المختلفة في 82% من الحالات التي قدمت له...

ومن المعروف أن البيرة هي من أقدم المشروبات الكحولية وأكثرها انتشاراً حول العالم.

قام علماء إسبان بتطبيق دراسة جديدة حلّلوا فيها أصناف البيرة من خلال تطبيق مفهوم جديد في أنظمة التحليل و المعروف باسم "اللسان الالكتروني" حيث أن فكرة هذا الاختراع تعتمد على مبدأ حاسة التذوق البشرية..

ويوضح (مانيل ديل فال) الباحث الرئيسي في الدراسة :

" إن فكرة اللسان الإلكتروني تعتمد على استخدام مصفوفة من الحساسات الشاملة، بكلمات أخرى فإن الاستجابة الشاملة للمكونات الكيميائية في المركب، تولد طيفاً واسعاً من المعلومات.

ومع وجود المعدات المتقدمة يمكن معالجة هذه المعلومات والتعرف على المكونات الكيميائية المختلفة وتشكيل شبكات عصبيّة صناعيّة.

وفي هذه الحالة فإن مصفوفة الحساسات تتكون من 21 قطباً منتقياً للأيونات فمثلاً يوجد حساسات تستجيب للأيونات الموجبة (صوديوم- أمونيوم)، والبعض الأخر يستجيب للأيونات السالبة (النترات- الكلوريد)، بالإضافة إلى أقطاب عامة (غير محددة) تستجيب للأنواع المختلفة.

وعند اختبار اللسان قام الباحثون بتسجيل الردود متعددة الأبعاد الناتجة عم مصفوفة الحساسات، وكيفية تغير هذه الردود تبعاً لنوع البيرة، واستطاعوا من خلال تحليل أولي للنتائج أن يميزوا بين النتائج ويفرقوا بين المجوعات المختلفة، إلا أن اللسان لم يكن فعالاً كلياً في تصنيف البيرة.

ولكن وباستخدام معدات أكثر دقة وتحليل التمايز الخطي، تمكن الباحثون من التفريق بين الأنواع الرئيسية للبيرة وبنسبة نجاح بلغت 81.9%.

من الجدير بالذكر أن الأنواع التي لم يتمكن اللسان من التعرف عليها هي البيرة الممزوجة مع المشروبات الغازية والأنواع غير محلية من البيرة.

وهي الأنواع التي لم يتسنى للباحثين بعد تدريب اللسان.

ويعتقد العلماء أنه يوماً ما سيتمتع الروبوت حاسة ذوقية عن طريق تزويده بهكذا لسان الكتروني ليستعمل في الصناعة لتحسين نوعية و وثوقية المنتجات التي تقدم للمستهلك.

شو رأيكن لازمكن هيك روبوت ولا انتو بتحبوا تذوقوا وتحكموا لحالكم ؟؟!

المصدر : هنا

مصدر الصورة :

هنا

مواضيع مرتبطة إضافية

المزيد >


شارك

تفاصيل

11-08-2014
1112
البوست

المساهمون في الإعداد

ترجمة وتعديل الصورة: Fares Issa
تدقيق علمي: Abd Alrazak Mansour
صوت: Majd Hafez
نشر: Amer Saleh

تابعنا على الإنستاغرام


من أعد المقال؟

Fares Issa
Abd Alrazak Mansour
Majd Hafez
Amer Saleh

مواضيع مرتبطة

ترانزستور ج22 أجيال جديدة من الترانزستورات

أسرابُ الجراد: من القضاءِ على المحاصيلِ إلى الكشفِ عن القنابل

سلسلة التكنولويا في الرياضة: الجزء الأول: الكاميرا الطائرة

في سباق مع الزمن: نظام Sitraffic للطوارئ قد يُنقذ حياة الآلاف

أحصنة طروادة والقدرة على تعطيل الأنظمة الرادارية: الجزء الأول

كفاءة الخلايا الشمسية قد تقفز الى50٪

شاشة بخلية شمسية لشحن الموبايل

سباق الانترنت من الارض إلى السماء : فيسبوك ضد غوغل

نـاقلات النفـط أم سفـن الحـاويات: أيّهمـا أفضل للبحّـارة؟

الخطوط المرمزة (الباركود) وماسحات الخطوط المرمزة

شركاؤنا

روابط مهمة

  • الشركاء التعليميون
  • حقوق الملكية
  • أسئلة مكررة
  • ميثاق الشرف
  • سياسة الكوكيز
  • شركاؤنا
  • دليل الشراكة
جميع الحقوق محفوظة لمبادرة "الباحثون السوريون" - 2023