سنعيد كتابة العلم بأبجدية عربية

  • الرئيسية
  • الفئات
  • الباحثون السوريون TV
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • About Us
x
جارِ تحميل الفئات

بيضة في اليوم تبعد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية

الغذاء والتغذية >>>> التغذية والأمراض


تم حفظ حجم الخط المختار

Image: syrian researchers

يمكنك الاستماع للمقالة عوضاً عن القراءة

بيضة يومياً تقلل إمكانية الإصابة أو الوفاة بالسكتات الدماغية، ذلك ما أوردَتهُ صحيفة التايمز Times الأمريكية وفقاً لدراسةِ مراجعةٍ أجرَيت لبياناتِ ثلاثينَ ألفَ شخصٍ تقريباً ممّن يستهلكون بيضةً كل يوم، ولكن تناول البيض لا يقِ من أمراض القلب – حسب الدراسة.

لطالما تضاربت الآراءُ حولَ المناحي الصحيّةِ للبيض، فهو يحوي الكوليسترول بشكلٍ طبيعيّ ممّا يرجح إمكانيةَ الإصابةِ بأمراضِ القلب كنتيجة لارتفاع كوليسترول الدم، إلا أنّ الدراساتِ الحديثةَ أكّدت أن الكوليسترول الآتي من مصادرَ غذائيةٍ يكون ضئيلَ التأثيرِ على كوليسترول الدم، في حين يأتي جُلُّ ارتفاعِ الكوليسترول نتيجةَ تصنيعِهِ في الكبد بصورةٍ طبيعيّة.

وبحسبِ الباحثين، فإنّ تناول بيضةٍ باليوم يقلل احتمالَ الإصابةِ بالسكتات الدماغية بنسبةِ 12% مقارنةً مع الأشخاصِ الذي يتناولون بيضتين أو أقل أسبوعياً، ممّا يدعمُ فكرةَ وجودِ البيضِ كجزءٍ أساسيّ من النظام الغذائي الصحي، دون التطرّق للطريقة المثلى لإعداد البيض وطهيِه. ولم يجد الباحثون أيَّ ارتباطٍ بين زيادةِ استهلاكِ البيض أو العددِ المستهلَك وتخفيضِ خطرِ الإصابة بالسكتات الدماغية، إلا أنّه من أفضلِ مصادرِ البروتين كاملِ القيمة الحيوية، كما أنّه غنيّ بالعناصرِ الغذائية، ويمكنكم معرفةُ المزيد عن بيض المائدة بقراءةِ مقالِنا السابق هنا.

من جهةٍ أخرى، لم يجِد الباحثونَ أيّ ارتباطٍ بين استهلاكِ البيض وخطرِ الإصابةِ بأمراضِ القلب، وذلك اعتماداً على سبعِ دراساتٍ شملت 276 ألف شخصاً.

ولكن لا بدّ من التنويهِ إلى أنّ نتيجةَ هذا البحث غيرُ شاملة، إذ أنّها لم تتناول كميةَ البيضِ المستهلكةَ في الوجبةِ الواحدة، فضلاً عن نسبةِ الارتياب التي تُرافق هذا النوعَ من الدراساتِ التي تعتمد على عاملٍ واحد – وهو تناولُ البيض– فهي لا تأخذ العوامل الأخرى كالنظام الغذائيّ، وممارسةِ التمارين البدنية بعين الاعتبار.

وتبقى القاعدةُ الذهبية بعدمِ إغفالِ أهميةِ اتباع نظامٍ غذائيّ صحيّ متوازنٍ وشاملٍ هي الأساس، مع ضرورة الانتباهِ لعدمِ الاستنادِ على صنفٍ غذائيّ واحد دون غيرِه، والعمل على اتّباعِ طرقِ الطهي الصحية، فشّتان ما بينَ تناول بيضةٍ مسلوقة مع السبانخ وخبزِ الحبوب الكاملة، وبين تناولِ بيضةٍ مطهيّةٍ بطريقةِ القلي المترافق مع الدسم والملح.

المصدر:
هنا

مواضيع مرتبطة إضافية

المزيد >


شارك

تفاصيل

22-05-2017
1440 | 4
البوست

المساهمون في الإعداد

ترجمة: Maisa Mnlaali
تدقيق علمي: Hasan Iessa
تدقيق لغوي: Rasha Samir Sryo
تصميم الصورة: Khaled Abuyasser
صوت: Farah Ghrawi
نشر: Rima Naasan
اقتراح: Abdulmonem Naksho - عبدالمنعم نقشو

تابعونا على تويتر


من أعد المقال؟

Maisa Mnlaali
Hasan Iessa
Rasha Samir Sryo
Khaled Abuyasser
Farah Ghrawi
Rima Naasan
Abdulmonem Naksho - عبدالمنعم نقشو

مواضيع مرتبطة

أطعمةٌ يجبُ عدمُ اعطاءها للأطفالِ دونَ عُمُرَ السنة

الطعام المطبوخ ومزيدٌ من السعرات الحرارية

الطبخ الصحي مع الخضار والفواكه

الوزن الطبيعي للمرأة الحامل، وكيفية المحافظة عليه

كيفية تجنب زيادة الوزن عند الإقلاع عن التدخين

شجّعوا أبناءكم على خسارة الوزن الزائد.. ولكن بالطريقة الصحيحة!

مشروبات الطاقة بين الحقيقة والأوهام

هل تعتبر الأجبان أغذيةً مسببةً للإدمان حقاً؟!

احذري من كمية السكر التي يتناولُها طفلُكِ في عصير الفاكهة المسوَّق!

عسل المانوكا لمقاومة الأمراض ومعالجة الجروح!

شركاؤنا

روابط مهمة

  • الشركاء التعليميون
  • حقوق الملكية
  • أسئلة مكررة
  • ميثاق الشرف
  • سياسة الكوكيز
  • شركاؤنا
  • دليل الشراكة
جميع الحقوق محفوظة لمبادرة "الباحثون السوريون" - 2023