تأثير المزاج في اختيار الطعام

تكلمنا عن الآلية الكيميائية لتأثير الطعام على حالتنا النفسية, وكذلك ذكرنا تأثيرات العديد من الأطعمة بالتفصيل. والآن تعرفوا على العملية معكوسة...تأثير المزاج في اختيار الطعام:

بقدر ما يمكن للطعام أن يؤثر في مزاجنا، يؤثر مزاجنا أيضاً بدوره في خياراتنا الغذائية. في دراسة من قبل ماتشت عام 1999، طلب من المشاركين الذكور والإناث أن يسجلوا موادهم الغذائية وتغيراتها تبعاً لحالاتهم العاطفية من الغضب والخوف والحزن والفرح. فعند اختبار الغضب والفرح، سجل المشاركون جوعاً زائداً مقارنة بعواطف كالخوف والحزن.

وقد قدم للمشاركين في تجربة أخرى بوشاراً مع زبدة أو عنباً دون بذور أثناء مشاهدتهم لفلم إما محزن أو مفرح, فاستهلكت المجموعة التي تشاهد الفلم المبهج كمية أكبر من العنب وأقل من البوشار مقارنة بالمجموعة التي تشاهد الفيلم الحزين. مما يظهر أن الأشخاص الحزينين يتناولون طعاماً أقل صحية.

سيتم ذكر المصدر في نهاية السلسلة