الغذاء والتغذية > مدخل إلى علم التغذية

فرط وعوز الفيتامين "د"

ــــــــــــــــــــــــــ

 فرط فيتامين دال:

إن التأثيرات السمية لفيتامين دال غالباً ما تظهر بعد استعمال عدد كبير من المكملات، الحدود العليا الآمنة للوارد اليومي من فيتامين دال :

الرضع : 1000-1500 وحدة دولية ( حوالي 25-37.5 ميكروغرام ).

الأطفال : 2500-3000 وحدة دولية ( حوالي 62.5-75 ميكروغرام ).

من 9-20 سنة و حالات الحمل الإرضاع : 4000 وحدة دولية ( حوالي 100 ميكروغرام ).

علماً أن ميكروغرام واحد من Calciferol (v.D3) هو نفسه 40 وحدة دولية من فيتامين دال.

 ماذا يحدث في حالة الافراط من الفيتامين دال ؟

إن الكميات الزائدة من فيتامين دال قد تدفع الأمعاء إلى امتصاص المزيد من الكالسيوم مما يسبب ارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم، و هذا ما قد يؤدي إلى :

1. ترسب الكالسيوم في الأنسجة الرخوة كالقلب و الرئتين.

2. أذى كلوي

3. تشوش و ارتباك

4. غثيان – إقياء – إمساك – وهن – نقص شهية – فقدان وزن

 عوز (نقص) فيتامين دال:

قد يؤدي عوز فيتامين دال إلى هشاشة العظام لدى الكبار ( مرض تصبح فيه العظام أقل مقاومة و أكثر قابلية للكسر ، غالبا بسبب نقص الكثافة العظمية التي تعبرعن كمية الكالسيوم و المعادن الأخرى في العظم ) و الكساح عند الأطفال ( اضطراب يسببه عوز فيتامين دال أو الكالسيوم أو الفوسفات بشكل أساسي، يؤدي إلى ضعف و تلين العظام ).

 ماذا نستطيع أن نفعل ؟

إن التعرض لأشعة الشمس لمدة 10-15 دقيقة ثلاث مرات أسبوعياً تعد كافية لتأمين حاجة الجسم من فيتامين دال حيث يجب أن يشمل التعرض للشمس الوجه أو اليدين أو الساقين أو الظهر ( بدون استخدام أي واقي شمسي )، و لكن يجب استخدام الواقي الشمسي بعد دقائق من التعرض للشمس لما يسببه التعرض المطوّل من آثار سلبية قد تتطور إلى سرطان الجلد.

إن الناس الذين يقطنون أماكن قليلاً ما تسطع فيها الشمس قد لا يحصلون على ما يكفيهم من فيتامين دال، بل حتى الجلد الذي يتم تعريضه لأشعة الشمس عبر النوافذ ضمن المباني لن يقوم بإنتاج فيتامين دال، كما تنقص كمية الفيتامين دال التي يصنعها الجسم في الأيام الغائمة و في الظل و لدى الأشخاص ذوي لون البشرة الغامق.

اليوم يعتبر هذا الفيتامين مركباً حيوياً لا بد منه لضمان صحة جيدة، كما أظهرت الأبحاث مؤخراً أن الفيتامين دال قد يلعب دوراً في منع وعلاج العديد من المشاكل الصحية الخطيرة على المدى الطويل، و هذا ما سنتحدث عنه في مقالتنا القادمة حول فيتامين دال فترقبونا.

 لمن يرغب بالاطلاع على الكميات الموصى بها:

- الرضع حتى عمر السنة : 400 وحدة دولية ( حوالي 10 ميكروغرامات ).

- الأطفال من عمر سنة إلى 8 سنوات : 600 وحدة دولية ( حوالي 15 ميكروغرام )

- الفئة العمرية من 9سنوات إلى 70 سنة : 600 وحدة دولية أيضاً.

- متقدمي السن (الكهل) فوق 70 سنة : 800 وحدة دولية ( حوالي 20 ميكروغرام )

- حالات الحمل و الإرضاع : 600 وحدة دولية ( حوالي 15 ميكروغرام ).

بشكل عام يحتاج الأشخاص بعد سن الخمسين كميات أكبر من فيتامين دال مقارنة بفئة الشباب .

المصادر: هنا & 002405.htm