شهر التغذية الوطني لعام 2020; National Nutrition Month® 2020

يُحتفل سنويًا بالتغذية عن طريق تخصيص شهر آذار (مارس)  ليكون الشهر الوطني للتغذية National Nutrition Month®، ويتضمن ذلك الاحتفال نشر التوعية بالمواضيع الغذائية والتركيز على أهمية اتخاذ خيارات غذائية علمية ومدروسة وتطوير عادات الأكل الصحي والنشاط البدني السليم. 

وبالنسبة لشهر التغذية الوطني لهذا العام 2020، فقد اختارت أكاديمية التغذية وعلوم التغذية The Academy of Nutrition and Dietetics المنظمة لهذا الحدث السنوي شعار "Eat Right, Bite by Bite، تناول الطعام على نحو صحيح، قضمةً بقضمة" (1)، ويحمل هذا الشهر رسالةً مفادها أن التغذية الجيدة ليست مقيِّدة أو مربكة، وأن الأهداف البسيطة والتغييرات الطفيفة في النظام الغذائي يمكن أن تكون ذات تأثير تراكمي في الصحة مع مرور الوقت، فكلُّ جزء صغير (أو قضمة!) من التغذية يمثل خطوةً في الاتجاه الصحيح! (2,3).

وسيكون هذا الشهر مقسمًا إلى أربعة أسابيع مع سمات وتصاميم شبيهة بحملات السبعينات والثمانينات التي أصبحت شائعة من جديد، وهي مصممة كي تكون ممتعة وسهلة المنال وإيجابية وصديقة للطفل، إضافةً إلى كونها شاملةً ومتكيفةً مع جميع أنماط الأكل وثقافاته (1).

وتتوزع مواضيع هذا الشهر وفق الآتي (3):

- الأسبوع الأول (نوّع حميتك): ويحمل شعار "تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية كل يوم"، ويركز على:

• تضمين الأغذية الصحية من جميع المجموعات الغذائية في الوجبات.
• زيادة المدخول من السوائل.
• تعلُّم كيفية قراءة البيانات الغذائية.
• التدريب على التحكم بحجم الوجبات.
• استغراق الوقت الكافي في أثناء تناول الوجبات.

- الأسبوع الثاني (خطط وجباتك): ويحمل شعار "استمتع بتناول الطعام الصحي في المدرسة والعمل والمنزل"، ويركز على:

• استخدام لائحة التسوق للتحكم بمحتويات الوجبات عن طريق اختيار المكونات الصحية.
• انتقاء خيارات ذكية من قائمة الطعام.
• اختيار الوصفات الصحية عند تحضير الطعام.
• اختيار تناول الطعام الصحي في المدرسة والعمل.
• التخطيط للوجبات الصحية في أثناء السفر.

- الأسبوع الثالث (اطبخ وحضّر): ويحمل شعار "تعلم مهارات تحضير الوجبات اللذيذة لمشاركتها والتمتع بها"، ويركز على:

• إبقاء المكونات الصحية في متناول يدك.
• تطبيق ممارسات السلامة الصحية في المنزل.
• مشاركة تناول الوجبات مع العائلة كلما كان ذلك ممكنًا.
• تقليل هدر الطعام.
• تجربة أطعمة ومأكولات جديدة.

- الأسبوع الرابع (زُر أخصائي تغذية): ويحمل شعار "زُر أخصائي تغذية مسجلًا"، ويركز على:

• استشارة طبيبك لترشيح أخصائي تغذية مسجل.
• الحصول على نصائح غذائية خاصة بحالتك وأهدافك الصحية من أخصائي التغذية.
• مراجعة أخصائيّ غذائيين متنوعين وذوي اهتمامات وتخصصات مختلفة.
• محاولة إيجاد اختصاصي تغذية مختص باحتياجاتك الخاصة والشخصية.
• عيش حياة صحية مزدهرة بفضل القوة التي يقدمها الغذاء الصحي والتغذية الصحيحة.

ومن جهتنا أيضًا في قسم الغذاء والتغذية في الباحثون السوريون، نتمنى لكم شهر تغذية صحيًا، ليكون انطلاقةً قوية نحو حياةٍ سليمة تصبح فيها التغذية الصحيحة والمتوازنة أسلوب حياةٍ للجميع. ونعدكم بدعمكم بكل ما تحتاجونه من معلوماتٍ لنجعل تحقيق هذا الهدف ممكنًا، فالتغذية السليمة والمتوازنة ليست عبئًا كما يظن البعض، بل إن اتخاذ القرار بإجراء تغييراتٍ بسيطة يمكن أن يكون ذا تأثيرٍ كبيرٍ في صحتكم وخطوةً في مشوار الوصول إلى حياةٍ صحية ومتوازنة.

المصادر:

1- هنا

2- هنا

3- هنا